梅花鹿是一种中型鹿，是鹿科的成员，分布于东亚。范围从西伯利亚到韩国、东部和越南；在日本和等西太洋岛屿也有分布。体长140～170厘米，肩高85～100厘米，成年体重100～150千克，雌鹿较小。雄鹿有角，一般四叉。
一般而言，运动场面积是棚舍的2.5倍左右。鹿舍应正面朝阳。运动场设在南面，向阳避风，保证温暖、干燥、阳光充足，各鹿舍间有宽敞的道路。以便管理人员进出方便及拨鹿、驯化、转群使用；精料库、加工室、贮料室应以方便加工、取用为原则，大小适宜，方向适当。青贮窖、干草垛要处于鹿舍的高处，有一定距离，以便于防火和防粪尿污染。粪场应处于生产区的处的下风向，且与鹿舍有50m以上的距离，以防污染水源、饲料及传播传染病；兽医室、室应处于鹿场下风口，与鹿舍有50m以上距离，以防传染疾病。以满足瘤胃中微生物生长繁殖的需要。日粮应以干粗饲料和青贮玉米为主，精饲料为辅。精饲料配比中应逐渐增加蛋白质饲料的比例，豆饼（粕）类饲料应占20％一25。
很多人工养殖的梅花鹿所需的饲料是很容易解决的，但是对于养殖户来说，应该尽量以降低养殖成本，获得良好的经济效益为目的，选择当地的，价格低的并且资源充足的饲料，霉变变质的饲料不得饲喂，不能盲目饲喂。药可用青霉素，链霉素每日2次，③养鹿队伍不断壮大，普及不断深入，几十年来，仅东北地区的养鹿科研机构，大专院校，几十个国有鹿场通过各种形式培养了大批养鹿人才。他们已成为养鹿业的骨干力量。鹿场还需要建饲料加工调制室(主要设备有料箱。潮湿，通风不良，冬天阴冷，土质选择上，鹿场要求土质坚实，渗水性好，毛细作用小，吸湿性，导热性小，质地均匀的土壤，一般选择沙壤土，因为它既能保持场地干燥，卫生，又能保持土壤恒温，沙土或粘土都不适。
(3)活动场：每头鹿活动面积按公鹿10方米、母鹿12．5方米、育成鹿7方米计算，活动场总面积410方米，公鹿、母鹿和育成鹿分别隔开。活动场围栏高1．8米，围建。在活动场内设置草架、饲槽和饮水盆，在草架、饲槽上方加盖挡雨棚。1.鹿场选址：鹿场宜建在地势较高、水草充足的林荫下，要求距离公路主干线100米以上，在山坡林地边沿或灌木丛林中间建场适宜。2．场区规划：小型鹿场对场区要求不严格，只要划出建鹿舍的地方即可。林间空地、山坡灌木丛生地均可作为鹿的活动场。3．鹿舍的设计与建设：要求舍内干燥，冬暖夏凉，地面不透水、不打滑。粪便易于排出舍外。鹿舍宜坐西北朝东南，这样早晚阳光能照迸鹿舍，达到自然采光消的目。
背有暗褐色背线。尾短，背面黑色，腹面白色。夏毛棕黄色，遍布鲜明的白色梅花斑点，故称“梅花鹿”。臀斑白色。生活于森林边缘或山地草原地区。季节不同，栖息地也有所改变。雄鹿时独居，发情交配时归群。晨昏活动，以青草树叶为食，好舔食盐碱。
每胎1仔，幼仔身上有白色斑点。主要分布于曾广泛分布于的东北、华北、华南和西南地区，现仅存于吉林、安徽、浙江、江西、四川、甘肃、和广西的零星山林中。国外的俄罗斯东部、、日本和越南也有。属中型鹿类，体长125—145厘米，尾长12—13厘米，体重70—100千克。
头部略圆，颜面部较长，鼻端裸露，眼大而圆，眶下腺呈裂缝状，泪窝明显，耳长且直立。颈部长。四肢细长，主蹄狭而尖，侧蹄小。尾较短。毛：毛色随季节的改变而改变，夏季体毛为棕黄色或栗红色，无绒毛，在背脊两旁和体侧下缘镶嵌着许多排列有序的白色斑点，状似梅花，因而得名。
背有暗褐色背线。尾短，背面黑色，腹面白色。夏毛棕黄色，遍布鲜明的白色梅花斑点，故称“梅花鹿”。臀斑白色。生活于森林边缘或山地草原地区。季节不同，栖息地也有所改变。雄鹿时独居，发情交配时归群。晨昏活动，以青草树叶为食，好舔食盐碱。每胎1仔，幼仔身上有白色斑点。主要分布于曾广泛分布于的东北、华北、华南和西南地区，现仅存于吉林、安徽、浙江、江西、四川、甘肃、和广西的零星山林中。国外的俄罗斯东部、、日本和越南也有。喂精饲料及青嫩富含蛋白质的粗饲料时不宜过量。7.放牧时，避开潮湿低洼地块，应选在高岗干燥地段放牧。8.预防注射，可用鹿猝死病三联菌苗，每只4毫升，混匀后肌肉注射，每半年一次，效果良。
冬季体毛呈烟褐色，白斑不明显，与枯茅草的颜色类似。颈部和耳背呈灰棕色，一条黑色的背中线从耳尖贯穿到尾的基部，腹部为白色，臀部有白色斑块，其周围有黑色毛圈。尾背面呈黑色，腹面为白色。角：雌兽无角，雄兽的头上具有一对雄伟的实角，角上共有4个杈，眉杈和主干成一个钝角，在基部向前伸出，次杈和眉杈距离较大，位置较高，常被误以为没有次杈，主干在其末端再次分成两个小枝。
从大便中排出，常造成浪费。有时还会造成新陈代谢紊乱，严重的造成钙缺乏，易引起鹿茸生长停滞，甚至签缩．为提高大豆籽实的消化率及其营养价值，可将大豆磨成l.｝浆，调拌精料饲喂。另外，在生茸期应供给足够的青割牧草、青绿枝叶和优质的青贮饲料。在日粮组成L要多样、全价。日粮中精料要由多种饲料棍合组成，其中豆饼应占40％一55%，禾本科籽实占30％一40%，糠鼓类占10％一20％。其精料喂量为：梅花鹿种公鹿每天每只1.8一2.0千克，梅花鹿生产公鹿为1,6一2.0千克，头锯到四锯梅花公鹿为1,5一1.8千克，种用马鹿公鹿为3.2一3.7千克，生产用马鹿公鹿为2.9一3.5千克。在生茸期，舍饲公鹿每昼夜应饲喂3。
冬天保暖，夏天防晒，面积以6-10方米为宜，鹿群喂饮设备包括料槽，水槽，鹿场还需要建饲料加工调制室(主要设备有料箱，泡料槽，锅灶，水箱，粗饲发酵间，饲养人员休息室)，精料库(以存放3-6个月的精饲料量为宜)。次日鹿茸变软后，用刀具横切，茸片切的越薄越好，摆放在纸上，晾干后防潮湿，保管备用，原支鹿茸简易泡制，食法1，在长江以南及东南沿海地区，取茸片5g(上，下段搭配)，红枣1枚，生姜1片，米酒少许装入有盖的杯中。梅花鹿是一种中型鹿，是鹿科的成员，分布于东亚。范围从西伯利亚到韩国、东部和越南；在日本和等西太洋岛屿也有分布。粗饲料:主要包括农副产品、干树叶、青干草、青绿饲料等。如玉米秸、豆秸、稻草、豆荚皮、秕谷子、麦壳等等,还有各种树叶、青干杂草、青干苜蓿、青干大豆秧、青干玉米秸。
还有就是梅花鹿的养殖程序比较复杂，很多人也不喜欢麻烦，所以养殖的面积也一直没有被进一步扩大。这也就是梅花鹿产量一直比较稀少的原因，但对比之前的话，梅花鹿的产量也有了明显的增加，还需要大家的共同努力。以上就是小编对梅花鹿的市场价格、梅花鹿养殖的现状、养殖的前景，以及梅花鹿养殖的经济效益等各方面的一个简单的分析。希望能帮助到大家。梅花鹿的适应能力很强，在南方北方都有大量的养殖面积。一般而言，一个长14～20m、宽5～6m的棚舍，可饲养梅花鹿母鹿20～30只，或公鹿15～25只或育成鹿30～40只，但同时需一个长25～30m、宽14～20m的运动场，而同样大小的棚舍，可养60～80只离乳仔鹿，但需加大运动。
主要是指当年12月至第2年的4月份。准备好梅花鹿的食槽，水槽等饮食工具，梅花鹿是一种经济利益极高的动物，只要大家正确的管理养殖，想要取得可观的收入还是有很大机会的，1.[梅花鹿"是喜欢群居的动物，每群的数量可以根据养殖场数量来决定2头一群。并防止有相同性状缺陷的种公，母鹿交配，初配公，母鹿也不应交配,中间替换出的种公鹿应单独饲养，否则因其带有发情母鹿的气味易遭到其它公鹿的攻击,配种结束时，选择晴天，于早晨00时以前将公鹿拨出，并委派专人看护。均日增重茸在40克左右，需要大量的营养物质，是蛋白质。维生素和矿物质。一旦受孕后便不再发情，妊娠期为230天左右，产仔于翌年5-6月，一般每胎仅产1仔，也有少数为2。
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